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LE CANCER ET LA NOURRITURE : LA CAROTINE

La Bêta-carotène - le prédécesseur chimique que l'utilisation du corps pour faire la vitamine A. La carotte fait la source principale de la bêta-carotène dans les régimes nord-américains, les légumes jaune vert au Japon, et l'huile de palme rouge en Afrique Occidentale. Les études ont indiqué que chez les gens, qui consomment plus haut qu'une moyenne quantité de bêta-carotène, est le niveau plus bas de l'écrevisse, et "c'est le plus inattendu que cette association disparaîtra entièrement avec les futures études de surveillance." Il semble que ce niveau plus bas de l'écrevisse est ajouté à la bêta-carotène directement, et non sa transformation pour la vitamine A. La Bêta-carotène peut ингибировать le développement de l'écrevisse par les moyens suivants : cela augmente beaucoup le système réfractaire. C'est un fort conservateur, libre radical нейтрализатор. La Bêta-carotène - le plus effectif нейтрализатор синглетного de l'oxygène, la molécule de haute énergétique destructive.

La gamme normale de l'introduction humaine de la bêta-carotène - quelques milligrammes par jour. Cependant, de grandes introductions quotidiennes de la bêta-carotène, semble, sont sûrs et ne provoquent pas la toxicité de la vitamine A. La Bêta-carotène est transformée en vitamine A seulement, puisque le corps demande cela. Ou deux cents milligrammes par jour sont prescrits régulièrement pour le traitement de la maladie appelée erythropoietic protoporphyria, sans provoquer la toxicité de la vitamine A, le problème du foie, ou aucuns autres effets secondaires évidents. Le comité de l'Expert de l'Organisation mondiale de la santé des Suppléments de la Nourriture a estimé que l'introduction acceptable quotidienne de la bêta-carotène pour l'adulte 140-d'une livre a fait approximativement 350 milligrammes par jour. Dans quelques études la bêta-carotène supplémentaire au nombre de 30 milligrammes par jour était utilisée sans aucun dommage, mais a provoqué oranging les peaux dans les gens élus quelques.

Quelques administrations gouvernementales principales et moi recommandaient les régimes haut dans la bêta-carotène depuis que l'association était faite entre les régimes haut dans la bêta-carotène par les pour-cent contents et bas de l'écrevisse. Le régime, que je recommande, contient approximativement 15-20 milligrammes de la carotine, pendant que les régimes recommandés par les agences, proposent que la personne reçoive 5-6 milligrammes par jour. Cependant, les études faites par l'Aperçu américain de la Ration de l'alimentation du Ministère de l'Agriculture, montrent qu'un moyen régime américain assure seulement 1.5 milligrammes de la bêta-carotène le jour, la quantité, qui est beaucoup moins que cela, recommandait de prévenir l'écrevisse.

Les bonnes sources de la bêta-carotène insèrent la carotte, le chou, les courges, l'épinard, бататы, suisse мангольд, les abricots, les melons de musc, папайю, et les pêches. On peut les manger chaque jour. La Bêta-carotène est extraordinairement sûre et n'est pas toxique en n'importe quelle quantité; cependant, la plupart des gens ne consomme pas les produits contenant la bêta-carotène chaque jour — ou au moins insuffisamment plusieurs d'eux

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